夏威夷基本簡介：
人口
2000年夏威夷州的長住人口為1,211,537人，流動人口1,334,023人，(包括遊客)。1980年和2000年的人口調查顯示，夏威夷的人口增長了百分之二十五點六。
地裡
位在太平洋中央的夏威夷群島，於地底活火山脈之海面上共延伸了1523英哩之長。由火山所形成之8個主要島嶼、124個小島，與環繞在各個島嶼附近的礁岩、岩石尖塔所組合而成。其中有人群居住的島分別為：Niihau島(你好島)、可愛島、歐胡島、Molokai島(摩洛凱島)、Lanai島(拉奈島)、茂宜島、與夏威夷大島(西到東)。至於位於茂宜島西南的第八個主要島嶼“Kahoolawe”(卡胡拉威島)則為無人島。
語言
夏威夷是充滿異國情調的島嶼，而它仍然是美國50個州的一個州，英語是我們的官方語言。但我們多元化的種族特性使得你在亞洲，歐洲及南美洲都能聽到我們的語言。
夏威夷語和英語是夏威夷的官方語言。悅耳的夏威夷語是波利尼西亞島的方言。它只有13個字母：A，E，H，I，K，L，M，N，O，P，U，W以及(')，(')其實是聲門塞音通常在oh尾碼後出現，為了在發音上加以區分，你經常可以在單詞的拼寫上發現，如夏威夷這一單詞就含有這一發音。
歷史文化
第一批佔領夏威夷的部落約於西元後500~700年間自"Marquesas島"(馬可薩斯島)抵達夏威夷群島並在此繁衍。四百年後，遠自2500英哩之大溪地而來之移民者，靠著星星、太陽、與侯鳥的引領，來到夏威夷，征服並融合了第一批的移民部落。
古老的夏威夷人導循著嚴格的社會階級制度。各個部落的酋長以絕對的權利統治著整片島嶼。平民階級則致力於生產維持社會所需之各類糧食及物品。這樣的農村生活維持了數個世紀之久，直到十八世紀末為外力所入侵。
詹姆士庫克船長，率領著英國船隻決心號，於1778年1月抵達可愛島。並於九個月，於"Makahiai"節(馬卡西基節)時再度返回，抵達夏威夷大島。島民相信這個白人是他們所信奉神祇的轉世崇敬他。庫克船長為了奪回失竊的物品，與島上之遊牧民族產生衝突，並殺死了一個土著。庫克也因而遭到復仇喪失了他的性命。
於庫克船長死後，一位名叫卡美哈美哈的年輕人集結了一個軍隊，並征服了所有敵對的首領而統一了夏威夷。於1795年，他成立了第一個君主政體並成為第一任國王。後人推崇他為夏威夷最偉大的英雄人物。
夏威夷最後一個統治者為莉莉烏歐卡拉妮，她在1893年和平的轉移政權，並於1894年將夏威夷帶領入共和政體的階段。1900年，夏威夷成為美國領地的一部分。
由於為美國的領土之一，夏威夷以美國憲法及法律為當地法規，並由12位由美國聯邦政府所任命之執事官所管理。直到1959年，夏威夷正式成為美國第五十州。今日，夏威夷融合了多元文化的生活方式已完全不復以往的原始風味，只有阿囉哈精神永遠存在於所有夏威夷人的心中。
時差
夏威夷不實行夏時制。在美國大陸不實行夏時制的月份中，夏威夷比西海岸晚2小時，比中西部晚4小時，比東部晚5小時。實行夏令時則另加一小時。夏威夷時間比日本時間晚19小時。
氣候
夏威夷是地球上最宜人的度假勝地。帶錯了衣服，在最近的海灘商場花上幾美元就能令你煥然一新。不會說英語？一個微笑及友好的舉止就能幫助你得到你所需的。（提示：如果你說一口流利的英語這也是有用的噢！）當然，一些小費還能幫你在度假天堂裏更應付自如：
夏威夷全年氣候宜人，因為我們正處於熱帶的邊緣所以這裏只有兩個季節。在“夏季”白天的平均最高溫度是華氏85度；“冬季”為華氏78度。海洋溫度則終年溫暖。來自不同方位的風向將島嶼的溫度及濕度保持在理想的狀態。如果你喜歡乾爽及陽光充沛的地方，可選擇每個島嶼順風處。 (那是上風處的背陰面 – 通常是西面及南面)。 如果你嚮往的是熱帶的充裕及濕潤，可選擇島嶼的迎風處 (那是上風處– 通常是東面及北面). 即使是在島嶼的順風處雨水也不時造訪，而後留下它那令人稱奇的絢爛彩虹。如果沒有了它們夏威夷也就不成為夏威夷了。
對日照的警告：需全天使用及補充防曬用品。孩童需塗抹防曬油(乳)或穿著適當的夏裝以抵擋紫外線的侵害。此外遮陽帽及太陽眼鏡也是必備的。
■夏威夷平均溫度及降雨量
二月 | 四月 | 六月 | 八月 | 十月 | 十二月 | |
| 最高(℃) | 27.2 | 28.3 | 30.5 | 31.6 | 30.5 | 27.8 |
| 最低(℃) | 16.7 | 18.9 | 21.1 | 21.7 | 21.1 | 18.4 |
| 降雨量(厘米) | 6.4 | 3.3 | 1.0 | 1.0 | 5.6 | 8.1 |
旅遊季節
和其他旅遊勝地不同，夏威夷的旅遊旺季和淡季不是以氣候來劃分的（這裏永遠很棒），但也和各地一樣有四季之分，冬季從１２月中旬至３月份，價格稍有上漲。夏季是家庭旅行的最好時間。相對而言淡季是春秋兩季，遊客較少而遊性比較高。
夏威夷玩樂指南
年度活動日曆
無論你在什麼時候來到夏威夷，你會發現每個月份，各個島嶼都充滿了各種活動和歡樂。從島嶼式的節慶、文化節，到音樂會和特殊表演，一年四季活動不間斷。
高爾夫
1999年的「高爾夫球文摘」將夏威夷評選為「最適合打高爾夫球的州」至今狀況並未改變。
先從天氣說起，的確，夏威夷只有一個季節，而且是適合打高爾夫球的絕佳季節。再來談談地理，夏威夷的自然風光美得言語難以形容，景觀棒呆了，還有豐富的火山土壤，十分多元性。對高爾夫球場設計師來說，彷彿六座夏威夷島嶼生來就是為了要將高爾夫球運動發揚光大。難怪包括 Jack Nicklaus、Robert Trent Jones Jr.、Ben Crenshaw、Arnold Palmer 和Greg Norman 這些高爾夫球名將，都曾在夏威夷留下足跡。
夏威夷擁有80座最出色的冠軍球場，總計有1500洞。在夏威夷打球最大的挑戰，就是打球時必須注意力集中，因為山頭覆蓋白雪的火山、閃亮的海灘、銀色溪流蜿蜒的高山森林，甚至在蔚藍海浪中跳躍的海豚，無不美得讓你捨不得將視線移開，若無法克服這些障礙，或許會因此而影響成績吧。
夏威夷一向是美國職業高爾夫巡迴賽﹙PGA﹚和長青組 PGA 最熱門的場地。如今，PGA 和夏威夷成立了「阿囉哈球季」，以一系列活動慶祝巡迴賽的展開，全年並在此舉辦六場有電視轉播的重要高球賽。
海灘、水上活動
夏威夷有各式各樣的海灘，形狀、大小、浪潮和沙的顏色都不同。無論你在任何時候，任何一個島上的某個角落，都可發現優美的海灘。觀光客和當地居民在海灘，幾乎可從事所有種類的水上活動，如獨木舟、輕型艇、水肺潛水、體驗潛水﹙scuba，非水肺潛水﹚或浮潛、衝浪、風浪板、滑水…等等，若只是想躺在沙灘上曬太陽，也無妨。
到全球最知名的威基基海灘吧！這裡有重新整修的步道，永恆不朽的景觀，以及溫和的海浪。威基基海灘綿延兩哩的沙灘，是從事眾多海上活動的天堂，但許多日光浴愛好者只想躺下來放輕鬆。或是去可愛島的魯瑪海﹙Lumahai﹚海灘，這是一處與世隔絕的沙灘，被懸崖峭壁圍繞著。經典音樂片「南太平洋」﹙Sonth Pacific﹚就是在這裡拍攝，從1958年拍片那年至今，這座海灘幾乎沒有什麼改變。
而從1858年至今，改變就比較多了。想要欣賞「風」的魔力嗎？那就到茂宜島的呼必卡﹙Hoopika﹚海灘，這裡距帕依亞鎮和機場僅有幾步之遙，因為穩定且強勁的風，以及大小適中的海浪，大膽的風浪板玩家在此表演優雅的特技。也可去看擱淺在拉奈島海灘的二次世界大戰自由號船艦，這座海灘有個名符其實的名字，就叫做船難海灘﹙Shipwreck Beach﹚，船艦殘骸靜靜地躺在這裡。
隱沒在摩洛凱島哈拉瓦灣﹙Halawa Bay﹚的孤寂中也不錯，這裡的海浪洶湧澎湃，讓您遠離塵囂和人群，你可以安靜地浮潛、釣魚和游泳。或是去大島的卡烏納歐亞海灘﹙Kaunaoa﹚，這座又名茂納凱亞（Mauna Kea）的新月形沙灘，位於一個險峻的火山岩峽谷，沙灘寬闊綿延，非常適合游泳。你可以到任何一處沙灘逍遙玩樂，不管多大多小，只要你確定是從指定的公共海灘入口進去就行了。
博物館
音樂
舞蹈
美食
天堂的滋味。
旅行家之間有流傳著一句古諺：「吃得好，就是一個好假期。」夏威夷的食物一向可口，這幾年變得更美味，令人眼花撩亂，使得夏威夷成為美食家的樂園。你聽過夏威夷料理嗎？這是由一群夏威夷大廚所創始，他們成立了一個協會，旨在創造世界頂級的料理，結果他們贏得高度的讚美，以及數不清的國際料理獎項。融合了歐洲、亞洲和美洲最佳烹飪手法，強調採用當地生產的蔬菜、新鮮的水果，以及上桌前才現撈的當季海鮮，如Ono、Opah、Opakapaka，夏威夷大廚將這些食材，以驚人的創意烹煮出令人垂涎三尺的佳餚，毫無疑問地，享用美味的夏威夷料理，稱得上是最頂級的味蕾經驗。
夏威夷式豐富盛宴。
少了一場真正的烤豬盛宴﹙Luau﹚，你的夏威夷假期就不夠完美了。此話怎講，參加夏威夷式盛宴不只是為了美味的佳餚，包括香氣四溢的 kalua 豬、灌木煙燻牛排、lomi 鮭魚和烤鯕鰍魚﹙Mahi Mahi﹚，同時也是為了聆賞結合傳統和現代的夏威夷音樂、舞蹈，參與氣氛熱鬧的娛樂體驗。從前一場夏威夷式盛宴通常都會持續數週，人們大啖狂舞，直到不支倒地為止。如今，所有的狂歡全集中在一個美妙的夜晚。這種盛宴通常在海邊舉行，當太陽西下，火把點燃，一場夢幻般的宴饗就此展開。
朝氣蓬勃的地方餐館。
夏威夷人很愛吃，而且非常明顯。形成夏威夷文化的所有成員，包括美國人、夏威夷原住民、中國人、日本人、義大利人、墨西哥人、韓國人、菲律賓人、印度人、葡萄牙人…等等，將各自的料理融合在一起，產生出令人驚艷、美味且獨一無二的夏威夷料理。發現這些美味的料理，是每位遊客到夏威夷必有的經驗：在各個島嶼觀光時，進入公路旁的快餐店或偏僻的小館子，享受一頓好吃的西式午餐，或是一碗熱騰騰的夏威夷式細麵﹙saimin﹚，甜點可能是彩虹剉冰，或是水果餡餅﹙manju﹚，裡面包著蘋果、椰子或鳳梨。勇敢嚐鮮吧！絕對會讓您回味無窮。
接下來的娛樂。
在你吃了一頓回味無窮的晚餐，接下來將是你畢生難忘的夜晚。你喜歡歌劇、還是交響樂、芭蕾、舞台劇、在夏威夷，典雅的娛樂節目應有盡有。您也可以前往太平洋邊陲區﹙Pacific Rim﹚最熱門的舞廳，隨著最新的舞曲擺動身軀。或者聆賞酷炫的新生代樂者、歌手的表演，這些年輕音樂家當中有些人已在國際樂壇引起熱烈迴響。他們的音樂，如同我們的料理，也是瘋狂的大融合。夏威夷音樂、當代音樂、搖滾、爵士、「日威夷」、節奏藍調、嘻哈，這些音樂在譜寫和表演時，無不添加了島嶼特有的輕快旋律和微笑。
資料來源：
http://www.gohawaii.org.tw
ＰＯ文 張睿慈
